Ольга "Последнем" здесь имеется ввиду действующем. То есть не нужно указывать повышение квалификации, которое он проходил 6 лет назад, если оно действует 5 лет.
Но все действующие нужны. Не так, что проходил год назад по одной области, а месяц назад по другой и указываем только последнее. Нет, все действующие и необходимые для выполнения обязанностей.