В ПВТР прописывается режим работы, например:
Для работников, несущих сменное дежурство, установлено время начала работы 08-00/20-00, время окончания работы 20-00/08-00. Перерыв для отдыха и питания продолжительностью 1 час предоставляется через 4 часа от начала смены. В зависимости от оперативной обстановки время начала перерыва может варьироваться.