Ульяна У меня был опыт работы на одном предприятии 5 различных производств с внутренними службами. В каждом подразделении была своя нумерация ИОТ , свой перечень и программы инструктажей, утвержденные руководителем производства. Были инструкции универсальные, т.е. подходящие ко всем подразделениям (для офисных работников; при работах с лестниц, стремянок; при работе с электроинструментом; при уборке снега и т.д.)- эти инструкции (единого образца) входили в ИОТ подразделения с порядковым номером, принятом в подразделении. Служба ОТ осуществляла помощь в разработке ИОТ, программ инструктажей и периодически проверяла подписи в листах ознакомления к инструкциям.
Были еще производственные инструкции, но это, как говорится, уже совсем другая история...