kat-cyrulnik@ya.ru , здравствуйте.
Исходить нужно из того, какой фактор воздействует на человека. Даже разовая работа может требовать применения средств защиты. При составлении Норм СИЗ карты ОПР конечно в помощь, но лучше иметь представление о процессе работы, применяемых веществах и оборудовании. Рассмотреть паспорта на применяемые материалы, вещества, оборудование и инструменты. В них, как правило, есть указание на использование СИЗ при работе.