Лучше установить приказом лицо, ответственное за представление отчетности по ОТ. Если будет подавать СОТ, то в приказе лучше прописать также обязанность бухгалтерии представлять данные по расходам на мероприятия по ОТ, т.к. предусмотрены штрафы за непредставление отчетов в органы статистики