СОТкА Здравствуйте!
был проведен внеплановый инструктаж.
если инструкции разные, то снова проводить инструктаж. Если работают по одной ИОТ, то оснований нет. Она же работает на том же оборудовании, в том же помещении.
Другой вопрос - нет такой профессии с добавлениями графика выхода. Особенно если есть вредность, то при начислении пенсии могут проблемы возникнуть, что не соответствует ЕТКС или профстандарту.
И сложностей в оплате труда тут нет, просто отдел труда и зарплаты (или им подобные в вашей организации) должны составить локальный акт и прописать как они их отличать в табеле будут, чтобы за ночные смены платить повышенную ставку по закону.