Елена периодически возникают подобные обсуждения. В итоге получается, что НПА, запрещающих использование деревянных стеллажей где бы то ни было, на данный момент нет. НО. Любые стеллажи должны иметь заводское изготовление, соответствующие документы и так далее. Также, использование деревянных стеллажей может понижать огнестойкость помещений, это надо держать в голове. Покрытие огнезащитным составом, наверное, допустимо, но я бы проконсультировался с местным Госпожнадзором