Рекомендуют отводить отдельную строчку под каждую программу.
Потому как если у Вас программы не совмещённые в единую то проверки знаний должны проводится раздельно, и результат проверки (в теории) может быть разным.
Сам протокол приложить не могу, но оформляем по одному на каждого работника:
В соответствии с Приказом (тут номер и другие данные), комиссия в составе:
(тут фамилии и должности членов комиссии)
провела проверку знаний требований охраны труда работников по программам:
1) Программа ПП: «Обучение оказанию первой помощи пострадавшим», продолжительностью 8 часов, из них 4 часа практических занятий.
2) Программа СИЗ: «Обучение по использованию (применению) средств индивидуальной защиты», продолжительностью 4 часа, из них 2 часа практических занятий.
(далее может быть А, Б и куча Вшек)
Далее табличка имеющая столбцы:
№ / Фамилия Имя Отчество / Профессия (должность) / Место работы / Регистрационные номера (из реестра) / подпись работника
Ниже оформляем столько строк сколько у работника программ в заголовке, и за каждую он расписывается.