Начните с обучения ответственного за ПБ (если не обучен),приказа, разработки всех организационных документов. И статейка Вам в помощь. Коротко и всё понятно. А перечней документов с образцами в интернете предостаточно. Загромождать тему не буду.
А по расчету огнетушителей здесь подробно расписано
И знаки не забудьте Вот основные
Кстати, если помещение арендуете, то Инструкцию о мерах ПБ можете не делать.... "Инструкцию о мерах пожарной безопасности должен утверждать руководитель организации, представляющей арендодателя (сособственника здания), при этом арендодатель обязан ознакомить арендаторов с данной инструкцией, а арендаторы — провести на её основании противопожарный инструктаж со своими работниками, находящимися в арендуемых помещениях"...
И журнал по эксплуатации необходимо будет разработать:
А насчет Плана эвакуации, как вверху рекомендовали.... Если у вас одно помещение на этаже, то это забота хозяина здания. Ну, а если весь этаж..... По идее, тоже его.... Это уже как в договоре прописано, если не забыли ПБ указать...
А насчет Перечня документов... Осталось от прошлой жизни: