«Сторож» - это профессия рабочего. Согласно ОКПДТР, утв. Постановлением Госстандарта России от 26.12.1994 №№ 367, ОК 016-94. Следовательно, сторож должен проходить обучение оказанию первой помощи. Кстати, ст. 219 ТК РФ и постановление 2464 не предусматривает исключений для каких-либо категорий работников в части обучения оказанию первой помощи пострадавшим.
