Термины "основной" и "дополнительный" - не про пожарную безопасность, а про внутренний распорядок. Ежели выход по проекту (ну, или, не к добру она будь помянута - декларации пожарной безопасности) эвакуационный, он должен отвечать требованиям к эвакуационным выходам. При этом его можно использовать для входа или выхода посетителей, персонала с одним или разными уровнями доступа, вообще запретить им пользоваться в штатном режиме (но не запирать, окромя специально оговоренных случаев, и ни в коем случае не загораживать). Но в момент пожара или тренировочной эвакуации он должен быть открыт, и через него должны проходить люди в соответствии со схемой (а стало быть - и планом) эвакуации. Ну, и соответствующее обозначение по СП