Ann , здравствуйте.
Ничего не делаем. В Пост. 2464 про то, что нужно убирать из Реестра уволенных сотрудников не заметила такого пункта. И если убрать запись об обучении сотрудника как потом, в случае необходимости, доказать, что он проходил у вас обучение?
Есть пункт о том, что если прекращаем обучение в организации своими силами, то уведомлять Минтруд. (Пост. 2464, п.110-113)