SergeyUd
Ключевой вопрос: Кому?
Всем работникам - плановый повторный противопожарный инструктаж (теоретическая часть), тренировка станет практикой.
Если ответственным лицам, участвующим в организации тренировки - то целевой по охране труда, так как это выполнение организационных мероприятий, доп обязанности.
Если добровольцам или лицам привлекаемым к действиям во время пожара (диспетчеризация, поиск пожара, тушение, вынос имущества, оказание помощи и т.д.) - то повторный плюс целевой противопожарный и целевой по охране труда.