skvortsova-zhv , здравствуйте
Шнуровать журналы не обязательно, если только вы не закрепили это требование в своем ЛНА.
Подписывает руководитель организации или уполномоченное им лицо.
В Пост. 3464 сейчас нет обязательного требования вести именно журналы по ОТ. Достаточно соблюдать требования по внесению информации согласно VIII. Оформление документов и записей о планировании
и регистрации проведения обучения по охране труда